Ziemniaki obierane" jakie są korzyści z ich spożywania i jak prawidłowo je przygotować?
Korzyści z jedzenia ziemniaków obieranych
Ziemniaki obierane są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Wielu ludzi nie zdaje sobie sprawy, że większość wartości odżywczych znajduje się właśnie w skórce ziemniaka. Obierając ziemniaki, tracimy wiele ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina C, potas, żelazo i wiele innych. Zjedzenie ziemniaków obieranych zwiększa więc nasz przyswajalny w organizmie poziom tych ważnych substancji.
Jak prawidłowo obierać ziemniaki?
Przygotowanie ziemniaków obieranych może być łatwe i szybkie, jeśli zastosujemy kilka prostych trików. Po pierwsze, ważne jest, aby wybrać świeże, zdrowe ziemniaki. Następnie dobrze umyjmy je pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich brudu i zanieczyszczeń. Możemy użyć miękkiej szczoteczki do warzyw, aby dokładnie oczyścić skórkę. Jeśli ziemniak ma niewielkie uszkodzenia, możemy je usunąć za pomocą noża, ale starajmy się nie obierać całkiem cienkiej warstwy skórki, aby zachować jak najwięcej wartości odżywczych.
Pomysły na pyszne dania z ziemniaków obieranych
Ziemniaki obierane można przygotować na wiele różnych sposobów i podać jako dodatek do różnych dań. Jedną z popularnych opcji jest smażenie ziemniaków obieranych na złocisty kolor. Jeśli chcemy, aby były bardziej zdrowe, można je również upiec w piekarniku lub ugotować na parze. Ziemniaki można również wykorzystać do przygotowania purée, zupy, sałatek czy placków ziemniaczanych. Dzięki swojej wszechstronności, ziemniaki obierane mogą być doskonałym składnikiem wielu smacznych i pożywnych dań.